Вкус счастья

Известный французский шеф-повар, достигший вершин в кулинарии, внезапно решает оставить свою профессию и отправляется в Японию. Его цель — понять и овладеть пятой базовой вкусовой характеристикой — Умами. Этот вкус долгое время оставался для него загадкой, несмотря на его обширные знания и опыт. В поисках ответов он обращается за помощью к другу детства, который теперь является признанным специалистом в японской кулинарии. Вместе они погружаются в изучение традиционных японских блюд, техник приготовления и местных продуктов. Это путешествие обещает не только раскрыть секреты Умами, но и переосмыслить собственное восприятие кулинарного мастерства.